省协会名厨委第四期高级厨艺研修班圆满结束-河北省饭店烹饪餐饮行业协会
 
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省协会名厨委第四期高级厨艺研修班圆满结束
时间:2014-11-25 17:25:50 浏览:1802

   

11月19日-20日,由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办,唐山市饭店烹饪协会协办的第四期高级厨艺研修班在唐山市新华大酒店成功举办。本期研修班邀请了中国烹饪大师,国家一级评委,高级工人技师,中华十大名厨之一的卢永良大师亲临现场教学指导。

    本期研修班为期2天,吸引了唐山市、周边县区以及石家庄地区各大酒店近80名饭店餐饮企业厨师长、厨师们前来学习,亲眼目睹卢永良大师的为厨风采。卢大师原计划现场教授18道菜肴,包括为此次唐山研修班特意设计的以唐山当地食材为主要原料的栗子酱焖牛肉、原味烤秋梨、卤水板栗、鲍鱼仔烧排骨等适合当地口味的菜品,展示了高超的技艺和敬业精神。有感于唐山学员的学习欲望和求知热情,卢大师还现场临时加授3道经典菜品,使本期学员得以饱受大师的教会和指导。

    通过短短的两天的教学授课,卢大师被河北饭店餐饮业积极求学、热情好客的态度深深感动,对省、市协会在行业中的影响力和组织力表示了充分的肯定,并希望有机会再来河北交流厨艺。

    研修班自开办以来得到了唐山市商务局侯亚军处长和唐山市饭店烹饪协会时建国会长等多位领导的重视和鼎力协助。省协会对为本次教学提供了帮助的唐山市商务局、唐山市饭店烹饪协会、唐山市新华大酒店领导及全体员工以及奥润骨汤等单位表示深深的感谢!我们会在今后的工作中,为行业、为企业、为会员组织更好、更精彩的活动!

 
 
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