保定直隶会馆餐饮有限公司10项措施行节约反浪费-河北省饭店烹饪餐饮行业协会
 
 经营掇英
   营销创意
   服务新风
   管理艺术
 
 联系我们

单位名称:河北省饭店烹饪餐饮行业协会

办公地点:石家庄市广安大街1号国大集团8楼

联系电话:0311—86677135/86699773

电子邮箱:hbprxh@126.com

 

经营掇英 > 服务新风
保定直隶会馆餐饮有限公司10项措施行节约反浪费
时间:2013-2-19 16:58:11 浏览:2262

保定直隶会馆餐饮有限公司10项措施行节约反浪费

    保定直隶会馆餐饮有限公司积极响应商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指导意见指示,分布在保定、石家庄、廊坊、北京的九家直营店立即行动,付诸实践。

    1、建立了光盘行动的提醒、提示制度,在醒目位置张贴了节约的标志,以鲜明的图案、开展对消费者培养文明消费意识的引导,劝导消费者崇尚节约反对浪费。

    2、建立了点餐提示制度,对餐厅服务人员进行了专职点菜培训,在为客人提供服务的同时,当好参谋,适度提示。

    3、建立剩菜打包提醒制度,客人餐毕,如剩余菜量较多或未动的菜品,主动提示客人打包,并为其提供免费打包服务。

    4、推行分餐制,中餐西吃法,比如一条鱼,整条端上来给客人看过之后,由服务员平均分给每人。

    5、大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式。

    6、减少一次性筷子的使用量,提倡客人不用或少用一次性筷子。

    7、改进和创新普通食材的烹饪方法,开发价廉物美的大众餐品。

    8、建立从采买到成品一条龙跟踪制度,层层把关,从日常工作做起,杜绝每个环节中出现的浪费现象。

    9、建立员工餐反浪费制度,对员工就餐情况进行检查,制止浪费现象,让员工自觉养成良好的节约意识。

    10、建立监督检查制度,公司质检部门不定时地到各直营店抽查对以上措施的执行情况。

    石家庄区域运营总监任亚慧说,人无俭不立,家无俭不旺,党无俭必败,国无俭必亡。我们要下大决心,花大力气,坚决反对任何浪费行为,从每一个时间节点抓起,从每一个具体事务抓起,“文明用餐,杜绝浪费”让勤俭节约的落实工作渗透到会馆的每个角落。

 
 
 中国烹饪协会  中国饭店协会  大石代设计咨询  大众点评网  名厨网  保定金筷子  八斗伙计招聘网
 石家庄新东方烹饪学校  承德美食网
关于我们 | 会员服务 | 诚邀加盟 | 免责声明 | 招聘信息 | 品牌认定 | 网站地图 | 联系我们 | 广告服务
Copyright©2010-2012 河北省饭店烹饪餐饮行业协会 ,AllRightsReserved
您是本网站第983775位访客 当前在线20